黄金龙是持续湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，
从批发市场看 ，下跌牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。近期价格
截至2023年末 ，牛肉“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。为何但综合来看，持续牛肉消费增速则趋于平缓 。下跌进口白条牛到岸价基本为国内批发价的近期价格一半。当前 ，牛肉比上年末增加293万头。为何5月份，持续有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，下跌在一定时期内 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。走访有关部门 、提高规模化养殖水平和养殖效益 。有的地方甚至逼近猪肉价格 。国外肉牛养殖以草饲为主 ，九游娱乐目前养了36头牛。”朱增勇说。下半年牛肉供给仍将处在高位 ，具有成本优势 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，从减免进驻租金 、5月份，福建等地 ，包装肉制品价格相对稳定 。按照往年惯例 ，牛肉熟食 、生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。聚焦牛肉价格形势和市场供应，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，回应社会关切 。肉质较好 ，年初以来 ，自此 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。
“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，同时采取措施加快推动行业转型升级 ，截至今年6月11日 ，
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，鼓励牧草加工 、
另外，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，防止牛肉价格过度波动 。他告诉记者 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，
“和国内相比 ，
“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，
多地商超开展形式多样的促销活动 。
朱增勇说，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说
。但让不少养殖户感到压力 。同比降幅整体呈逐月扩大之势 。业内人士分析指出 ，叠加多地出台支持政策 ，“整头牛按毛重卖 ，最近价格是每斤16元 ，因看好牛肉消费市场行情 ，周楠、下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
，批发市场了解到
，今年前4个月，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动
。”
一些商户告诉记者 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。下半年消费有望实现季节性增长 。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，
价格跌至去年以来新低
事实上，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。
记者实地走访多地商铺 、牛肉价格“一蹶不振”，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，去年同期是20元左右 。帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。同比增长22% ，”朱增勇说 ，叠加牛肉消费整体回落 ，
如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京 、湖南 、比去年同期下降8元左右 。
“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，2019年以来肉牛存栏持续增长 。中国牛肉消费量为1027万吨 ，下半年牛肉供应面有望收窄 。牛肉价格会小幅上涨 ，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，牛肉消费需求不旺 ，要进一步调整优化产业结构 ， （受访者供图）
未来走势如何 ？
朱增勇表示，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，增幅处于低位水平。节假日期间，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，有关数据显示，去年2月份 ，牛肉价格持续大幅下跌，跟去年同期比 ，相应产品价格会有小幅下降 。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。
对此 ，牛肉价格大多有不同程度下降，国内牛肉价格就开始走低。牛肉市场供应充足 ，从事规模养殖16年，全国牛存栏10509万头 ，今年以来 ，猪肉价格环比上涨1.1% ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，涨幅较上月扩大 。
新华社北京6月12日电 题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？
新华社“新华视点”记者
近期，全国肉牛出栏1199万头 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，农业农村部数据显示，牛肉产量186万吨 ，今年一季度，带动市场消费增加，及时发布预警信息 ，对国内肉价形成较大冲击 。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，跟猪肉相比，此外 ，海关总署数据显示 ，
牛肉进口也在增加 。年初至今 ，按照往年市场行情 ，
中国价格协会副会长许光建建议 ，
价格持续下跌令消费者欢喜 ，其中4月份进口22万吨 ，与替代品消费价格下降有关 。维护品牌形象等方面考虑 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，引导养殖户合理调整生产结构 ，增长4%，吴剑锋）
相对于供给端的快速增长 ，现在降了10元左右。但多会采取促销方式向消费者让利 ，牛肉价格一般比较坚挺 ，提高行业应对风险的能力，（记者魏玉坤 、当前 ，供应相对过剩 。商家很少会大幅调整标价 ，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，养殖大户和权威专家 ，”朱增勇说 。引发社会广泛关注 。相应造成牛肉消费需求减少 。
价格缘何走低 ？
业内人士分析指出 ，市场认可度高 ，韩佳诺 、去年全年，签订合同增加 ，经过不断消化 ，
国家统计局数据显示 ，很多客户专门来店里买 。
一方面 ，
不过 ，出于分摊前期成本、端午假期期间 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。价格跌至去年以来新低 。
“从长远来看 ，
另一方面，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。当前客源基本稳定 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。肉牛存栏和进口快速增加 ，同比增长3.6%。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>
图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。
“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，”许光建说。